Le bar Mephisto a été inauguré en 1989 et c'est ainsi la partie la plus récente d'Auerbachs Keller. C'est également la seule partie du restaurant historique située au-dessus du sol. Pendant la journée, le chaleureux bar du passage convie à des pâtisseries faites maison et à des spécialités de café et le soir, il attire les touristes du passage Mädler avec des cocktails extravagants. Toute la journée, de délicieuses boissons assouvissent la soif et de succulents snacks calment l'appétit. Même en cas de mauvais temps, la terrasse sous le toit du passage Mädler est accueillante. Permis de fumer!